Für Menschen die das Reisen und das Leben lieben!

LEBE DEINE TRÄUME!

JETZT !, HEUTE !, SOFORT !

Der Traum vom Auswandern nach Kolumbien. Fast jeder hat den Traum vom Auswandern schon einmal geträumt. Manche machen ihn einfach zur Realität. In Medellin habe ich Stephan kennengelernt, einen 27 jähriger Schweizer, der seine Heimat Zürich verlassen hat, um nach Kolumbien auszuwandern. Er hat sich in Medellin ein neues Zuhause und vor allem ein eigenes Geschäft, die Swiss Bakery, aufgebaut. Über ihn und seinen Weg bis hin zur Auswanderung nach Kolumbien erfahrt ihr gleich mehr. Aber erstmal noch eine kleine Vorgeschichte in eigener Sache.

Wie ihr ja inzwischen wisst, liebe ich Südamerika und alles was damit zusammenhängt. Alles? Na gut fast alles. Denn spätestens nach einer Woche kann ich diese süßes Brötchen zum Frühstück nicht mehr riechen geschweige denn essen. Knusprige, knackige Brote, wie wir sie aus Deutschland kennen, gibt es hier nicht oder kaum. Wenn man Backwaren bestellt sind diese meist sehr süß und „latschig“.  Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, was für ein Genuss es für mich war, morgens zum Frühstück ein knuspriges Vollkornbrot in Medellin zu essen. Und eben genau dieses stammte von Stephan aus seiner „Swiss Bakery“.

Swiss Bakery Medellin

Knuspriges Brot in Medellin/Kolumbien

Stephan hat Bäcker und Konditor in Zürich gelernt und in diesem Beruf einige Zeit gearbeitet in Bäckereien, Restaurants und Hotels und damit viel Berufserfahrung gesammelt.
2014 war er das erste mal in Medellin (Kolumbien), weil sein Onkel dort lebt und er ihn in den Ferien besucht hat. Der Besuch dort hat ihm dann so gut gefallen, dass er daraufhin beschloss, spanisch lernen zu wollen. Im Jahr 2015 machte er daher einen Spanischkurs in Cartagena (meine Lieblingstadt :)) und reiste anschließend durch Kolumbien. Der Drang auszuwandern und im Ausland zu leben war schon lange da, sagt er mir. Die Frage war nur, mit was? Auf der Reise lernte er dann seine Freundin kennen und beschloss dann 2016 sich als Bäcker und Konditor in Medellin ein Standbein aufzubauen. Vorher ging er nochmals kurz in die Schweiz, um Geld zu verdienen und dann ging es los. Er wanderte nach Kolumbien aus und eröffnete die Swiss Bakery in Medellin.

Swiss Bakery Medellin Kolumbien


Anfangs war es sehr schwer Kunden zu gewinnen, sagt er mir. Davon kann wahrscheinlich jeder Existenzgründer ein Lied singen. Es dauerte eine Weile, um die gewünschte Qualität der Zutaten etc. zu finden oder auch die Suche nach der Location war nicht einfach. Aber langsam werde es immer besser, erzählt Stephan. Seine Grundidee sei es, Hotels und Bäckereien zu beliefern und den kleinen Laden für die Laufkundschaft beizubehalten. Bisher beliefert er ein Hostel, eine Sprachschule, einem Dönerladen mit Pizzabrot, eine andere Bäckerei und ein anderes Café.

Zufällig habe ich in dem Hostel übernachtet, dass er beliefert und kann nur sagen, dass ich mich jeden morgen wahnsinnig über Zopf oder knuspriges Brot gefreut habe.

Frühstück Medellin Kolumbien

Auswandern nach Kolumbien: Die Swiss Bakery

Was ist denn der Vorteil von Swiss Bakery im Vergleich zu anderen Bakerys? „Ganz klar die Qualität,“ sagt Stephan. Er bietet Sauerteigbrote, Weissbrot und Vollkornbrote an. Das findet man sonst so gut wie nie in Medellin. Er bietet europäischen Standart. Das ist etwas komplett anderes und die Deutschen und Schweizer hier in Medellin lieben das natürlich. Wenn ihr in Medellin seid, solltet ihr der Bäckerei auf jeden Fall einen Besuch abstatten.

Facebook: https://www.facebook.com/Swiss-Bakery-236049060190050/

IMG_20171127_163304
IMG_20171127_160747

Die nächsten Jahre möchte Stephan auf jeden Fall hier bleiben. Es hat mich total gefreut, ihn kennen zu lernen und einen Einblick in sein Auswandererleben zu bekommen. Er wirkte total entspannt und zufrieden auf mich und das wirft bei mir die Frage auf : Wieso folgen wir nicht öfter unseren Träumen? Was haben wir zu verlieren? ?

Swiss Bakery

Nele

Dieser Bericht könnte auch interessant sein für dich:

Medellin, die ehemalige gefährlichste Stadt der Welt

6 Comments to Swiss Bakery in Medellin: Der schweizer Konditor Stephan

  1. Anonymous sagt:

    Hallo Nele,
    Schadeeeee…. trotzdem danke für deine Antwort. Cali ist ja eine Salsahochburg und da meine Freundin und ich Salsa „Fanatiker“ sind, ist Cali ein absolutes muss…. Salsa ist in Kolumbien ja die 2. Sprache neben spanisch und Salsa tanzen ist dort das Lebenselixier… Bailar con SABORrrrr. hahaha…
    Gruss
    Wolfgang

  2. Anonymous sagt:

    Hallo Nele,
    gut dass es in Medellin einen gescheiten Bäcker gibt. Ich bin ab März mit meiner Freundin In Cali unterwegs, bevor wir nach Medellin weiterziehen. Hast du dort auch schon Erfahrungen gesammelt ?
    Gruss
    Wolfgang

    • neleworld sagt:

      Lieber Wolfgang, freut mich? Leider nein besuche nur Bogota noch und war in Cartagena und San Andres. Viel Spaß in Kolumbien im März ?

  3. Tamara sagt:

    Sehr interessanter Beitrag! Mir geht es auch so auf Reisen: das Erste, das ich vermisse, ist richtiges Brot 🙂 Es ist immer total faszinierend Auswandergeschichten zu lesen.
    LG, Tamara

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

eins + drei =

Blog via E-Mail abonnieren

Gib deine E-Mail-Adresse an, um diesen Blog zu abonnieren und Benachrichtigungen über neue Beiträge via E-Mail zu erhalten.

Schließe dich 2.393 anderen Abonnenten an

Instagram
  • #doesntlooklikesummer 😨
#feelslikehome  Die ersten Tage meines neuen Lebensabschnitts liegen hinter mir und ich muss ehrlich zugeben, dass in meiner Brust gerade noch verschiedene Herzen schlagen. Da ist zum einen der unbändige Wille, es zu schaffen und in denen zwei Monaten, die ich mir Zeit gegeben habe, meine #Selbständigkeit voran zu bringen. Zweifel gibt es nicht mehr, denn wenn die zwei Monate nicht laufen, wie ich mir das vorstelle, dann hab ich es versucht und gehe eben wieder einen Schritt zurück. Manchmal muss man auch einen Schritt zurück gehen, um wieder zwei nach vorne zu machen 😉
Da ist aber auch noch dieser ungebändigte #Entdeckergeist in mir und die Sehnsucht, noch so viel von der Welt zu sehen. Ich würde am liebsten jeden Tag dazu nutzen, raus zu gehen und wieder ein neues Fleckchen zu entdecken. Aber diesen Traum hab ich ja schon mal gelebt 😊 Es ist so faszinierend, was für Türen sich auftun, seit ich mich entschieden habe, diesen Weg zu gehen. Ich bin mir sicher, dass ich dadurch irgendwann genau da ankomme, wo ich ankommen soll. Ich bin selbst gespannt, wo das sein wird 😅
Danke, dass ihr mich, teilweise schon so lange, dabei begleitet 😊Das ist ein tolles Gefühl 💛
.  #rheinfall #Schaffhausen #neuhausenliebe #Wasserfall  #switzerland_bestpix #switzerland_vactions #Schweiz #hochrhein #Heimatliebe #ch #rheinfall🇨🇭 #travel_europe #rhinefalls #positivevibes #waterfalls #zwischenfernwehundwanderlust #FernwehimHerzen #dreamscometrue #bestecommunity #reiseblogger_de #reiseinspiration #happylife #summervacation
  • Irgendwie wirken Städte abends immer nochmal schöner als tagsüber finder ihr nicht auch?❤️😍
. 
Sagt mal seid ihr eigentlich eher Team #Städtereise oder bevorzugt ihr #Urlaub in der Natur? London war wirklich super schön und in 7 Wochen steht ja #Island an. Also schön ziemliche Gegensätze 😊Ich mag beides sehr gerne aber bevorzuge generell die Natur, da kann ich einfach am Besten abschalten. 😊 Komisch eigentlich, dass ich dann immer vom Land in die Stadt ziehen möchte🤔Manche Dinge muss man mich verstehen 😂. #london4all #thisislondon #londres #thisisengland #topukphoto #toplondonphoto #greatbritain #lovesgreatbritain #ukpotd #capturingbritain #loves_britain #mytinyatlaslondon #prettycitylondon #londoncityworld #timeoutlondon #wanderlustlondon #citytrip
#travelingtheworld #europe_pics #europeans #cityoflondon #momentslikethis #vertigo42 #sundowner #topviews #travel_europe
  • Meine Lieben, ich melde mich zurück aus #London mit ganz vielen schönen Erinnerungen und schon wieder #Fernweh im Herzen. 😊 Die Stadt ist wirklich toll und die Zeit dort war sehr kurzweilig. Trotzdem ist und bleibt Cartagena de Indias in Kolumbien meine Herzensstadt, glaub daran wird sich nie was ändern, weil dort "alles begann" und ich mein Herz fürs Reisen verloren habe. Was ist eure Lieblingsstadt und wieso? :)
.
#Westminster #royalthings #telefonzelle #londoncityworld #Londonvibes #london4all #thisislondon #thisisengland  #toplondonphoto #greatbritain #lovesgreatbritain #ukpotd #capturingbritain #prettycitylondon #londoncityworld #timeoutlondon #wanderlustlondon #wanderlustheart #zwischenfernwehundwanderlust

Folge mir!

Das Buch zu meiner Weltreise jetzt auf Amazon

Blog via E-Mail abonnieren

Gib deine E-Mail-Adresse an, um diesen Blog zu abonnieren und Benachrichtigungen über neue Beiträge via E-Mail zu erhalten.

Schließe dich 2.393 anderen Abonnenten an

Das Buch zu meiner Weltreise auf Amazon

Abonniere diesen Blog um Benachrichtigungen über neue Beiträge via E-Mail zu erhalten.

Instagram
  • #doesntlooklikesummer 😨
#feelslikehome  Die ersten Tage meines neuen Lebensabschnitts liegen hinter mir und ich muss ehrlich zugeben, dass in meiner Brust gerade noch verschiedene Herzen schlagen. Da ist zum einen der unbändige Wille, es zu schaffen und in denen zwei Monaten, die ich mir Zeit gegeben habe, meine #Selbständigkeit voran zu bringen. Zweifel gibt es nicht mehr, denn wenn die zwei Monate nicht laufen, wie ich mir das vorstelle, dann hab ich es versucht und gehe eben wieder einen Schritt zurück. Manchmal muss man auch einen Schritt zurück gehen, um wieder zwei nach vorne zu machen 😉
Da ist aber auch noch dieser ungebändigte #Entdeckergeist in mir und die Sehnsucht, noch so viel von der Welt zu sehen. Ich würde am liebsten jeden Tag dazu nutzen, raus zu gehen und wieder ein neues Fleckchen zu entdecken. Aber diesen Traum hab ich ja schon mal gelebt 😊 Es ist so faszinierend, was für Türen sich auftun, seit ich mich entschieden habe, diesen Weg zu gehen. Ich bin mir sicher, dass ich dadurch irgendwann genau da ankomme, wo ich ankommen soll. Ich bin selbst gespannt, wo das sein wird 😅
Danke, dass ihr mich, teilweise schon so lange, dabei begleitet 😊Das ist ein tolles Gefühl 💛
.  #rheinfall #Schaffhausen #neuhausenliebe #Wasserfall  #switzerland_bestpix #switzerland_vactions #Schweiz #hochrhein #Heimatliebe #ch #rheinfall🇨🇭 #travel_europe #rhinefalls #positivevibes #waterfalls #zwischenfernwehundwanderlust #FernwehimHerzen #dreamscometrue #bestecommunity #reiseblogger_de #reiseinspiration #happylife #summervacation
  • Irgendwie wirken Städte abends immer nochmal schöner als tagsüber finder ihr nicht auch?❤️😍
. 
Sagt mal seid ihr eigentlich eher Team #Städtereise oder bevorzugt ihr #Urlaub in der Natur? London war wirklich super schön und in 7 Wochen steht ja #Island an. Also schön ziemliche Gegensätze 😊Ich mag beides sehr gerne aber bevorzuge generell die Natur, da kann ich einfach am Besten abschalten. 😊 Komisch eigentlich, dass ich dann immer vom Land in die Stadt ziehen möchte🤔Manche Dinge muss man mich verstehen 😂. #london4all #thisislondon #londres #thisisengland #topukphoto #toplondonphoto #greatbritain #lovesgreatbritain #ukpotd #capturingbritain #loves_britain #mytinyatlaslondon #prettycitylondon #londoncityworld #timeoutlondon #wanderlustlondon #citytrip
#travelingtheworld #europe_pics #europeans #cityoflondon #momentslikethis #vertigo42 #sundowner #topviews #travel_europe

Folge mir!

Instagram
  • #doesntlooklikesummer 😨
#feelslikehome  Die ersten Tage meines neuen Lebensabschnitts liegen hinter mir und ich muss ehrlich zugeben, dass in meiner Brust gerade noch verschiedene Herzen schlagen. Da ist zum einen der unbändige Wille, es zu schaffen und in denen zwei Monaten, die ich mir Zeit gegeben habe, meine #Selbständigkeit voran zu bringen. Zweifel gibt es nicht mehr, denn wenn die zwei Monate nicht laufen, wie ich mir das vorstelle, dann hab ich es versucht und gehe eben wieder einen Schritt zurück. Manchmal muss man auch einen Schritt zurück gehen, um wieder zwei nach vorne zu machen 😉
Da ist aber auch noch dieser ungebändigte #Entdeckergeist in mir und die Sehnsucht, noch so viel von der Welt zu sehen. Ich würde am liebsten jeden Tag dazu nutzen, raus zu gehen und wieder ein neues Fleckchen zu entdecken. Aber diesen Traum hab ich ja schon mal gelebt 😊 Es ist so faszinierend, was für Türen sich auftun, seit ich mich entschieden habe, diesen Weg zu gehen. Ich bin mir sicher, dass ich dadurch irgendwann genau da ankomme, wo ich ankommen soll. Ich bin selbst gespannt, wo das sein wird 😅
Danke, dass ihr mich, teilweise schon so lange, dabei begleitet 😊Das ist ein tolles Gefühl 💛
.  #rheinfall #Schaffhausen #neuhausenliebe #Wasserfall  #switzerland_bestpix #switzerland_vactions #Schweiz #hochrhein #Heimatliebe #ch #rheinfall🇨🇭 #travel_europe #rhinefalls #positivevibes #waterfalls #zwischenfernwehundwanderlust #FernwehimHerzen #dreamscometrue #bestecommunity #reiseblogger_de #reiseinspiration #happylife #summervacation

Folge mir!